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Purée d'endives et de boeuf

Découvrez une recette pour les bébés à base d'endives et de boeuf sous forme de purée ! Une recette simple qui va vous permettre de faire goûter à bébé de nouveaux aliments. 

 

Ingrédients

  • 10g de Boeuf 
  • 55g d'endives 
  • 165g de pomme de terre 
  • 1 Cc d'huile de colza 

Préparation : 

1) Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre 

2) Lavez bien puis coupez les endives en creusant légèrement l'intérieur pour éliminer toutes les parties amères 

3) Faites cuire le tout à la vapeur et ajoutez le boeuf 5 minutes avant la fin de la cuisson

4) Lorsque les morceaux de pomme de terre et d'endive sont bien tendres, mixez-les en ajoutant l'huile puis réservez 

5) Vérifiez que la viande soit cuite à coeur, puis mixez-la

6) Disposez au centre de l'assiette de bébé la purée d'endives/pomme de terre puis couvrez avec la viande. 

7) Servez à bébé ! 

https://www.bledina.com/recettes/puree-d-endives-b-uf 

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