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Flan de petit pois au chèvre frais

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Flan de petits pois au chèvre frais

(PLAT bébé dès 10  mois)

 

Temps de préparation : 10 minutes 

Temps de cuisson : 30 minutes

 

 

INGRÉDIENTS : (pour 1 portion : )

- 60 g de petits pois

- 12 cl d' lait Croissance Nature Lactel Eveil

- 1 œuf

- 25 g de Beurre gastronomique Président

- 20 g de farine

- 40 g de fromage de chèvre frais

 

PRÉPARATION :

1/ Préchauffez votre four à 150°C.

2/ Égouttez les petits pois et mixez-les pour former une purée.

3/ Préparez une sauce béchamel avec la moitié du beurre, la farine et Eveil® Croissance Nature.

4/ Lorsque la sauce a épaissi, ajoutez, hors du feu, le chèvre frais émietté.

5/ Dans un bol, battez l’œuf. Incorporez-le à la béchamel puis ajoutez la purée de petits pois. Mélangez bien la préparation.

6/ Versez la préparation dans des petits moules en silicone afin de pouvoir démouler facilement.

7/ Placez-les dans un récipient contenant de l’eau chaude et laissez cuire 30 minutes au bain-marie.

8/ Démoulez et laissez tiédir.

 

Plus d'infos sur  → https://www.enviedebienmanger.fr/ficherecette/recette-flan-de-petits-pois-au-chevre-frais-des-10-mois 

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