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NON, L'OIGNON N'EST PAS TRISTE

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L'oignon

ASTUCE CULINAIRE /

 

L’oignon, un aliment réservé aux adultes ? Encore un cliché ! Et pourtant, à la fois succulent et facile à cuisiner, l'oignon présente de nombreuses qualités qui plairont sans doute aux enfants.

Faites-lui goûter par exemple la soupe à l’oignon : son gratin et ses croûtons aideront vos enfants à apprécier le goût savoureux du légume !

L’oignon entre en petite quantité dans la composition des purées de légumes pour l’enfant à partir de 6 mois.

 

Y a t-il une astuce pour éviter de verser des larmes en épluchant l'oignon ?

Il suffit de le mettre au congélateur pendant 10 minutes avant de l’éplucher et de le couper. Vous pouvez aussi le mettre dans un saladier rempli d’eau froide et le garder 30 minutes au frais. 

L’oignon n’aime pas le froid donc il ne libérera pas son gaz. 

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